历史文化 黄南是—个以藏族为主体，多民族聚居的地区，藏族文化艺术渊源流长，多民族长期聚居，文化的互相渗透，形成了独特的历史文化。“热贡”汉语意为金色的谷地，是一块神奇而神秘的地方，—从孕育文化的沃土，长期繁衍生息在这块土地的各族人民，用智慧和心灵创造了丰富而灿烂的文化。
一、热贡文化的特征：
热贡文化丰富多彩，博人精深。主要包括自然文化、宗教文化、历史文化、艺术文化和民俗文化。其自然文化独具特色，宗教文化十分发达，是安多地区藏文化的中心，对整个藏区影响很大，也出了象噶旦加措、喜绕加措、更登群培等—批藏族史上佛门奇僧，学术大师；艺术文化以热贡艺术绘画(唐卡)、雕塑，堆绣和民间传统藏戏为代表，尤其是热贡绘画和堆绣享誉海内外，被誉为民族艺术宝库中璀灿的明珠；就历史文化而言，黄南的历史文化承载了数千年文明发展史，其内涵包容之大，品种之多，历史之古老，规模之宏人，在全省乃至全国所罕见，形成了以同仁地区集中积淀为中心，向周边辐射拓展的浓厚氛围；而民俗文化更是古老而神秘，象“藏乡六月会”“於兔”舞等，举世无双。正因为有了占老而神秘的文化积淀，也就形成了黄南独具特色的人文景观，人文环境和深厚的文化内涵共同构成的黄南文化旅游胜景，同仁县也被国家列为99座历史文化名城之一，黄南的“热贡”艺才今年被列为中国民族民间文化保护工程国家级；试点县之一。综观热贡地区的文化现象，大致有以下几个特征：
(一)文化的多元性
热贡文化多元性的前提是热贡地区民族来源的多元性，元明清以来，随着蒙古族、土族、汉族、回族尤后入居热贡，为热贡地区文化多元性的形成打下了基础。就热贡地区的宗教文化而言，它融合了汉传佛教文化、藏传佛教文化、原始力物有灵的萨满教、本教文化、还有道教、伊斯兰教、儒救文化因素，在热贡地区形成了—种独具特色的宗教文化景观，其文化的多元性一目了然，清晰可辨。
(二)文化的宗教性
热贡文化的核心是宗教文化，在这里到处都可以感受到浓郁的宗教文化气氛。隆务寺是安多地区藏传佛教的中心之一，同时也是热贡地区藏传佛教中心，它是当地藏传佛教格鲁派的宗主寺院，其属寺有兰十四座，管理上自成体系，统摄于隆务寺下，每年都大量的佛事活动在这里举行，僧俗群众云集于此，香火旺盛。藏传佛教派别在热贡地区主要有宁玛派、萨迦派和格鲁派．以格鲁派为主。热贡地区的藏族、土族、和一部分汉族崇信藏传佛教，他们除参与隆务寺、本教寺院的佛事活动以外，每日还在自己家的佛堂里念经祈祷，并且煨桑烧香，这是他们日常生活的重要组成部分。
（三）文化的融合性
文化融合的现象，在热贡地区是非常典型的。由于历史上前后有不同的民族徙入热贡，在长期杂居共处的过程中以相互冲突、排斥转而吸收、融合，这种现象，在热贡地区的核心地带既隆务河中下游地区是非常普遍的。如每当新春来临，吾屯和年都乎一带人家大门上都贴有门神，但不是伸荼郁垒，而是雄狮大王格萨尔，贴门神原本是汉族的习俗，这里的土族包括一部分藏族也吸收了这种习俗，但不是原封个动地照抄照搬，而是因民族而有了变异。从社会习俗而言，文融合现象也十分普遍，现今吾屯等地区不论婚丧婚娶，还是衣食住行，在于周围藏族的长期联系与交往中，在很大程度上实现了与藏族文化的融合。
二、热贡文化的内涵
热贡文化是在长期的历史中形成的，是中华文明的典型代表，也是安多藏族的骄傲。热贡文化是集大成者，从宗教因素讲，它融合了汉传佛教文化、藏传佛教文化、原始万物有灵的萨满教、本教文化、还有道教、儒教文化的因素；从民族因素来讲，它融合了古代西羌、鲜卑(吐谷浑)文化、吐番文化、蒙古文化、汉文化等几十个民族的文化成份；人地域因素等来讲，它不仅有本地土番游猎文化，又有前后藏地文化，康区文化、北方草原文化、中原农耕文化、波斯文化及中立文化等地域文化成份，从文化类型来讲，它既有纯艺术品种，又有非艺术品种；既有固态文化品种，又有流动文化品种；既有物质文化品种，又有非物质文化品种，各种文化因素在长期的历史进程中，逐渐兼收并蓄、逐渐融浊会贯通、逐渐形成多元一体的文化格局。
宗教艺术既热贡艺术文化。“热贡艺术”是藏传佛教艺术的重要组成部分和颇具广泛影响的艺术流派，主要集中在我省黄南藏族自治州同仁县境内。它包括了唐卡(卷轴画)、雕塑、堆绣、版本画、建筑彩绘图案等多种艺术形式，其艺术表现内容涉及各个方面，函盖了藏族的历史文化、民俗、艺术、宗教等诸多内容，在它产生至今百年的历史中，逐渐提炼、发展成为独具一格的艺术术形式，被誉为“青藏高原上的一朵鲜花”、“我国民族艺术宝库中一颗瑰丽的明珠”。
《中国藏族文化艺术彩绘大观》的创意者，组织者宗哲拉杰为了让更多的人了解藏族丰富的文化历史。1980年，宗教拉杰开始了漫长的跋涉之旅。1988年，他开始文字撰写，1990年开始绘画制草图，1995年绘制工作全面启动，至1999年，前后历时9年一幅长618米，宽2．5米的《中国藏族文化艺术彩绘大观》终于完成了，并获得了“大世界吉尼斯总部”发来的“吉尼斯之最”证书，这—巨大的文化工程和结晶，成为中华民族文化艺术宝库中的瑰宝。
热贡文化内函包容量之大、品种之多、历史之悠久、规模之宏大，在全省乃至全国都是十分罕见的。尤其可贵的是：诸多文化元素融合得如此紧密、发展得如此成熟、形成得如此密集、各村社的特色又如此繁多，让人叹为观止。每一个文化品种都渗透着历史的沧桑，体现了诸多文化的背景，很难找出可指定为单一元素构成的文化品种。这就是热贡文化的博大精深和独特灵异。仅仅从一个文化品种就可以折射出历史的影子，窥视到久远的历史，聆听到祖先崇尚生命、崇尚自然的理念与豁达。而热贡文化的整体，更承载了数千年人类文明的发展。
三、热贡文化开发利用与保护
综上所述，热贡文化是个大概念，是多元文化的集大成者，热贡文化经过数百年的引进，已从纯宗教中逐步脱胎出来，成为群众生活中传统行为习惯的一部分。不仅在安多藏区具有代表性，而且在青藏高原也是独具特色、精美绝伦的，具有独一无二的文化强势。近几年来，随着西部大开发的深入实施和旅游业的兴趣，州委、州政府在抢救、保护、研究和开发这一具有悠久历史的热贡文化艺术资源给予了大力支持，对推动热贡史化艺术的不断发展，起到了重要作用。目前正着手向联合国教科文组织申报人类口头非物质文化遗产项目。
热贡文化是黄南的、是青海的、更是中国的，她经千年而不衰，如活化石般记录了民族历史。热贡地区蕴藏着非常丰富的物质和非物质文化遗产，保护、整理、挖掘和合理开发这些优秀的文化遗产，对于弘扬和传承优秀民族民间传统文化，加强精神文明建设，发展旅游业、促进地友经济建设、宣传黄南等都有很重要的意义。热贡文化具有非常丰富的内容，一言难以穷尽；热贡文化正以其独特的魅力吸引着海内外的游客来此旅游、观光。在今后的发展中，按照洲委、州政府的总体思路，实施精品战略：(1)通过热贡文化摄影节，作为“中国热贡文化节”的首次行动，扩大热贡文化的外宣面、感知面，促进黄南文化旅游产业的发展以此引导各级领导和。各族群众转变观念，重视热贡文化、了解热贡文化、研究热贡文化，形成合力，共同致力于做大做强热贡文化产业。(2)民间宗教文化活动，经过数百年的引进，逐步从纯宗教中脱离出来，成为群众生活中传统行为习惯的一部分、成为民族文化的有机组成部分。进行正确引导、逐步淡化宗教仪轨中繁锁守旧的陈规，突出群众自娱的功能，成为文化旅游的支点。（3）通过举办热贡文化节，积累工作经验，着力培养一批懂经营、会管理、善于创新的旅游文化人才，为推动黄南文化旅游业的发展提供人才保障。(4）进一步提高全民文化旅游意识、服务意识，引导全州各族人民以规范的从业行为、良好的服务理念，营造大热质区域良好的服务环境和旅游环境而不懈努刀。
[气候]
1.气温较低，热量不足。年平均所温4─8℃，10℃的持续天气只有120─160天。
2.夏季短促温凉，冬季漫长寒冷。
3.降水较少，时空分布不均。黄南州降水东南部、东部和西部两侧深山密林处降水量多于500毫米，北部地区350毫米。年内70%─80%的降水集中在5─9月，其中7、8月份降水量占全年降水量的45%。
4.太阳辐射强，日照时间长。年总辐射量为5820─6530兆焦耳/平方米。境内光照时间较长，年日照时数在2550─2800小时，平均日照百分率在58%─60%。
5.气象灾害多，危害较重。全州几乎每年都有不同程度的旱情出现，北部农业种植区，降水量偏少且季节分配不均，旱灾较为频繁。南部牧业区常有春旱发生。中部和南部的广大地牧区，冷季期间的雪灾、冻害及大风雪也常有发生。另处，局部地区还有冰雹、霜冻、暴雨、山洪及大风等灾害。
近几年先后建成了隆（务）黄(乃亥)公路、隆(务)兰(采)公路、隆（务）加（吾）公路、马（克唐）措（周）公路、马（克唐）康（扬）公路、夏(德日)宁(秀)公路、夏(德日)和（日）公路、多福屯至恰力曲公路、多禾茂至大久塘公路、河南县城至宁木特以及一批乡村公路，使黄南州县、乡、村交通状况大为改善，除个别县乡公路外，州乡级道路基本实现等级化。
省道阿赛公路同仁至河南赛尔龙段改造工程三级公路路基部分已完成，将于2002年底全线建成。建成后不仅可彻底解决黄南州南部两县交通条件差的状况，而且使西宁至黄南州四县的道路全部实现黑色化的目标。
同仁至夏河公路以及李家峡旅游专用公路等已基本完成，泽（库）—同（德）公路也已建成。
黄南州以阿赛公路为干线、辐射四县的公路网络正逐渐形成。
黄南宾馆2号楼的标准双人间80元/晚，十分干净整洁，有独立卫生间、24小时热水、地毯、电视，物超所值。房费还包早餐，有馒头、稀饭、凉菜等，不过最好在8点前吃，晚了可能就没有了。
地址：黄南州隆务镇中山路8号 电话：0973—722293
其他：
黄南电信宾馆 电话：0973—8726888
热贡大酒店 电话：0973—8725655
新世纪大酒店 电话：0973—8726588
爆焖羊羔肉
爆焖羊羔肉吃时肉质细嫩，辣酥爽口，色泽暗红，闻之芳香，嚼时柔软，入口不腻，营养丰富，有补益壮身之功。
羊筋菜
羊筋是羊蹄的韧带。青海的羊筋在宰杀季节，经过剔取、拉直、阴干，扎成小把，可长期保存，久藏不坏。用羊筋做的菜肴品种很多，是青海回、汉族筵席中最常见也是很有声誉的地方菜之一。由于羊筋是胶质组成，比起海参、鱼翅来，价廉味美，是烹制高筵美馔的重要佳料。黄南地区婚喜筵席上的一道名为“三烧”的菜就是以羊筋为主，肉久、肉块陪衬的地方菜，配海参、竹笋合烩者叫“海三鲜”。以羊筋作主料可作多种莱，品名众多，其味各有千秋。
奶皮
奶皮也叫干奶酪，和西餐中称作"忌司"的相似，其制作历史己近百年。奶皮的制法是将鲜牛奶入锅煮熟后，控制火力，微火烘煮，并不断搅动，使水分慢慢蒸发，奶汁浓缩，在锅底凝结成一个圆形的黄色奶饼，放凉处阴干，即成。
奶皮纯黄夹白，油渍点点，蜂窝沙孔满布，色彩清新迷人，入口奶油溢香，酥柔味美，不油不腻，营养丰富，不但可供日常食用，而且更是逢年过节、迎亲嫁女待客的上品，也是探亲访友、慰问老年病人的礼品。老年人最喜把奶皮切成小块泡在奶茶中食用。若切盘上席，作为干果软糖，则是很好的奶油小吃。
冬虫夏草
冬虫夏草又叫虫草，因为它冬天是一条虫，夏天地面部分又长得像一株小草，而药材的形状则是虫和草的复合体——在虫子头上长了一株草。这是青海省著名的具滋补作用的奇异中药材，也是传统出口的珍品。因前人对虫草的记述有"一物竟兼动植"两性，使人奇妙莫测。
冬虫夏草生长在海拔3800米至5000米的高山草甸带上。青海省的虫草产量居全国之首。玉树、果洛、黄南、海南、海北等州均有出产。每当5月下旬至6月下旬，高山的积雪刚刚化完，枯黄的摹抽出春草的幼芽，可以依稀见到淡淡的绿色时，是采集虫草最好的时机，太迟了，虫草就不容易寻找了。
青海奇石美玉
1.黄河石，包括星辰石（原名鼓丁石）、造型石与图像石。体型远较中下游黄河石巨大，石质细腻坚硬，色泽以黑、褐为主，白绿黄次之，红色、紫色最罕见。在千百万年河水急流冲刷、磨励下，形成姿态万千、纹理多变的奇石。目前，青海地区民间收藏多以此石种为主，且藏量较为可观，不乏精品绝品，有的可为稀世奇珍。
2.昆仑石，长期裸露于戈壁荒滩，经受高原强劲风力的剥蚀、吹打，成为各式各样造型粗犷、丑陋、皱疲俱全的奇石，其色泽黑、灰居多，白黄色较少，石质坚硬，间有玛瑙、水晶和玉的质地者，绚丽多彩。主要产于海西戈壁，昆仑山麓，长江源头
3.桃花石，矿物名为“蔷薇辉石”。亦为原矿状分布，开采后加工抛光，呈鲜艳的桃红色并间杂黑色的纹饰，因其质地、硬度极似“翡翠”，又称它“粉色的翠”。其石质微透明，富有玻璃光泽。切开后面上呈黑、绿、淡蓝色线条有机组合，制作成观赏石，纹理清晰，画面组合协调，可与其他地区彩玉石媲美。因其色美质丽，成品在省外观赏石市场颇为畅销。产地在祁连山一带，但产量不高，亟需寻找新的矿石产地
4.松多石，黑色、灰色为主，石质较疏松，沟壑纵横，富有变化，很早即为西宁、海东一带的玩赏石，作庭院摆设或案头清玩。产地主要在互助松多，近年产减少，渐为黄河石取代。
5.化石类，已发现的有巨螺、珊瑚虫、龟类、恐龙化石及蕨类、昆虫化石等。多发现于海西各地与循化、化隆等县的黄河峡谷山地。
6.祁连翠玉，产于祁连玉石沟一带，以其玉白中带绿，质地晶莹，颇似翡翠而得名。
7.绿玉，产于祁连玉石沟，乐都中坝等地，可以用来生产中小型工艺品。
8.美酒玉，产于都兰县地区，是近年发现的新型玉石，具有醇化酒类的作用。该石所加工的手镯及其他配件，能刺激人体穴位，有保健强身的功能，目前在国内市场极受欢迎。
9.萤石，产于兴海县大河坝地区，其色彩丰富，变化多端，酷似玛瑙，民间有“软玛瑙”之称，大通宝库也有出产，但品位稍低。
10.大漠戈壁石，又称“风凌石”。此石也是青海境内得天独厚的优秀石种之一。形成于迎风的戈壁沙漠之中，由风沙万年吹打风蚀而成。其石质地坚硬，以灰、白、红为主色彩，其成形以似山水、人物、鸟兽为主，风格独特、自然。
藏药
藏药最具特色的治疗热症、肝胆病及血病的一大类药，包括20几种植物。其中有龙胆科獐牙菜属川西獐牙菜、抱茎獐牙菜、印度獐牙菜等种和花锚属、篇蕾属、胁柱花属数种及虎耳草科虎耳草属数种。生于海拔2000～5000米的林下、灌丛、高山草甸。主产于玉树、黄南、海南、海北等州，青海东部农业区和其他地区亦有分布。化学成份：川西獐牙菜已知有8种酮，其中藏茵陈酮是新发现的，此外还有齐墩果酸、芒果甙、苦龙胆甙、当药黄素；抱茎獐牙菜含有7种酮、当药醇甙等；四数獐牙菜含三帖类、甾醇类、脂肪酸等多种化合物。藏医用于治疗消化不良、胆囊炎、各型肝炎、急性骨髓炎、急性菌痢、急性黄疸性肝炎、急性结膜炎、急性咽喉炎及烫伤，也用于风火牙痛、热淋等症。主要制剂“急肝宁”片，主治急性黄疸性肝炎；“乙肝宁”A、B片，主治乙型肝炎；“止泻灵”主治小儿病毒性腹泻；“藏茵陈”片，主治急性黄疸性肝炎。藏药临床成为主要有八味藏茵陈散、二十六味藏茵陈丸、十三味藏茵陈散、红花七味方等。
