历史文化 陇南历史文化源远流长，最早可追溯到上古时期。据《史记》记载，华夏人文始祖伏羲，“生于仇池，长于成纪”，仇池即今西和县，现西和县有仇池山伏羲崖；成纪，即今天水一带，天水市秦安县存有大地湾遗址。到了周朝，陇南的礼县又成了秦国的发祥地。秦先祖非子因在礼县养马有功，被周天子赐为“嬴”姓，始有秦嬴。自秦庄公被封为诸侯之后，秦庄公、秦文公、秦襄公等都在礼县红河一带建国立郡，其中礼县大堡子发现的古墓群，被专家一致认定为秦先祖的第一陵园——西重陵园和《史记》所载秦人发祥地“西犬丘”所在地。东汉建宁年间，成县为李翕、耿勋两位太守树碑立传，在丰泉山鱼窍峡的石壁上镌刻了《西狭颂》、《耿勋碑》。《西狭颂》摩崖石刻，以其方正雄伟的书风和“首尾无一缺失”的完整存留而享誉寰宇，令古今文人墨客叹为观止，是我国保存不多的汉代书法艺术瑰宝之一。汉末三国鼎立，地处魏蜀交界的陇南成为双方拼杀的重要战场，诸葛亮六出岐山伐魏，演绎了千百年来广泛流传、脍炙人口的西城弄险、挥泪斩马谡、木牛流马运粮草、姜维大战铁笼山等动人故事；魏将邓艾假道宕昌、武都、文县，借阴平古道，长途奔袭无人之地700余里，裹毡滚坡，终于进军成都，“得陇灭蜀”。宋金时期，宋将吴玠、吴璘、吴挺兄弟父子承先继后，驻师陇南，抗击金兵，取得辉煌战绩，与岳飞、韩世忠齐名，为南宋偏安提供了有力保障。民主革命时期，中国工农红军三大主力一、二、四方面军及红二十五军长征都经过陇南。特别是毛泽东率领的中央红军突破天险腊子口后到达宕昌哈达铺修整，通过国民党的旧报纸，得到了刘志丹领导的陕北红军和根据地的重要信息，并据此做出了把红军长征的落脚点放到陕北去的重大决策，是哈达铺成为红军长征的加油站和长征胜利的转折点。
最佳旅游时间：夏、秋两季。
[气候]
陇气候属北亚热湿润、暖温半湿润、高原湿润等多种气候过渡带。气候特点：南北温差大、垂直变化明显。南部高山峡谷区形成亚热带、温带、寒带叠次衔接的气候区，河谷地带年平均气温15℃，半山区年均气温10℃以上，高山区年平均气温10℃。
陇南地区山大沟深 ,自古交通不便 。李白诗《蜀道难》中的“青泥何盘盘”即指徽县境的青泥岭。新中国成立后,陇南地区大修山区公路,初步改变了交通落后面貌。全区现有公路4，104公里,其中国道565公里，拥有民用车辆7,499辆，其中客运车1990辆。国道316线穿越东北部，212线纵贯西部。省道江洛至武都公路正在加紧建设。武都汽车站是区内唯一的客运枢纽站 ，日发班车40多个班次。本区白龙江流域有通航里程192公里，其中白龙江库区运输一直兴盛。1997年碧口港建成，1998年陇南港建设也列入建设计划。
甘肃现有各类宾馆、饭店数百家，仅兰州就有近五十家，另有数十家国内旅游定点饭店，可以满足众多游客不同的需求。近年来随着敦煌莫高窟的声誉渐隆，吸引了越来越多的中外游客前往，这极大地促进了当地的旅游业发展，以敦煌国际大酒店、太阳大酒店等为代表的一些中高档酒店，服务周到、安全卫生，是相当不错的下榻之所。
洋芋搅团
为全省乃至全国独有。将洋芋煮熟，剥皮，放入专用木槽内，用专用木槌砸捣至粘团状，色泽光亮微黄。分热食、冷食两种食用法。热食，放入酸菜浆水中略煮，连同酸菜浆水盛碗后调以盐、油泼辣子即食；冷食，盛碗后调入调和呛煮的醋、油泼蒜、辣子即食。风味独特，口感滑润、清香。过去为农家家常小吃，现进饮食市场，颇受欢迎，已成为大众喜食的特色小吃之一。尤以武都的最佳。
豆花子
属黄豆制品，前期制作与豆腐松软，盛碗后，调以胡椒、姜粉、虾皮等制作的汤汁热食。口感辛辣清香。武都、文县、康县等县皆有，以武都的最佳。
粽 子
以糯米为原料，粽叶包裹，上笼蒸熟，剥掉粽叶后盛碟（碗），调以蜂蜜（或白糖）后冷食。武都、文县等饮食市场皆有。
汤 圆
以糯米粉为原料，滚裹橘皮、白糖（红糖）馅，清水沸煮，热食。武都汤圆个小如雀卵，清香淡甜，独具风味。
豆花面
为武都洛塘、文县碧口、康县南部一带民间家常小吃，改革开放后进入饮食市场颇受欢迎。面有白面、杂面，手工擀制，配以豆花子、酸菜（或加入洋芋块、丝）、清香可口、经济实惠。
油面茶
油面茶区内各县均有，且做法不一，尤以康县北部最具特色。将炒熟的白面加水煮沸，调以薄荷、霍香等香料，加上康县特产大叶绿茶，盛碗后再调以炒熟的核桃面、鸡蛋丁、豆腐丁、洋芋丁等，或名“三层楼”，或名“五层楼”，成县则泡煮麻花（馓子）。香味浓，口感好，久食养人。现进入饮食市场，颇受欢迎。
面 皮
区内各县均有，做法大致相同，但风味不一。直接将面揽入水中，成稀疚，上笼蒸熟者为面皮；将面团放入清水中反复搓洗，分出面筋，上笼蒸熟者为酿皮。调料也因地而宜，武都主要调入草果、山赖等调料呛煮的醋、盐、油泼大蒜、油泼辣椒；其他县则有另调酱油的，枵加入芥末的等。武都面皮风味较为独特，历史上即为特色大众小吃。
凉 粉
原料不一，有荞粉、豆粉、藕粉之分，但做法相同，食用法亦相同。将粉散入沸水中，边散边搅，直至凝成糊团状，盛盆晾冷。食用时或用专用刮子利成条状，或切成块，调入调和醋、油泼蒜、油泼辣子等，冷食。也可与面皮（酿皮）混拦着食用。区内各县均有，风味各有千秋。
洋芋饼
洋芋擦丝，放入平锅内，烙成饼状，加入少许盐水，色泽金黄，口感香脆。
漏鱼子
原料有包谷面、荞面、豆粉等，做成搅团后，用专用漏勺挤压过滤成小鱼状，调以醋、盐、油泼辣子，冷食、热食均可。
羊肉泡馍
区内各县均有，尤以武都、宕昌回族饭馆经营的最佳，分为肉与杂碎（内脏）两种，食用时用原汤，汤清，肥而不腻，佐以胡椒粉、姜粉（末）、花椒面、香菜（元荽），泡入碎碎饼，香味浓郁，温补壮阳。
砂 锅
分荤素两种，荤食主要原料有排骨、肉丸子、豆腐、粉条、平菇、青菜等；素食以豆腐、粉条为主，佐以花椒、姜末、虾皮、味精等，武火急煮，香味浓郁，祛寒发汗。
传统小火锅
俗称“暖锅子”，有铜制、铁制、铝合金制等多种器皿，中间烧木炭（现改为电磁炉），周围圆锅内装入肉类、豆制品、蔬菜等，佐以调料，文火缓煨，围桌而食，香味浓郁，祛寒发表，多在秋、春食用。
莜麦粥
以高寒山区莜麦为原料，原麦粒文火熬煮，口感滑润微甜，营养价值高，久食补人。宕昌特有。
烤羊肉串
区内各县均有，以武都、宕昌、成县为佳，与区外烤羊峪中不同处在于麻辣味较重，香味浓烈。近看来盛行于各县夜市，广受欢迎。
豆腐脑
豆浆用卤水点制，盛碗装笼，食用时调以香油，榨菜丁、醋、盐等，滑润可口，回味清得，为老幼妇孺食。区内各县均有。
牛肉面片
下都牛肉面片讲究汤清面白，配以牛肉臊子，调入油泼辣子、醋，香味浓郁，与西北盛行的牛肉拉条面风味迥然不同。
长 面
手工擀制，切成菲叶长条，盛碗后配以臊子、木耳、黄花、鸡蛋皮等烧制的汤，调入油泼辣子、醋等，清香可口，过去为民间大众家常饭，现进入饮食市场，颇受欢迎。区内各县均有。
杠子面
面团放入专用漏槽，杠子挤压而成。熟后放冷，或以调料凉拌，或盛入鸡汤、臊子热食，风味独特，以西和县最佳。
咂杆酒
用青稞、高粱、大麦、小麦、糜子等多种粮食酿造。煮好的酒醅发酵后不淋出酒，而是将“酒醅子“装缸密封数月，饮用时挖出酒醅子装腔作势入陶罐，置火塘煨煮，饮者持“咂杆”（竹管或铜管）插入罐中吸取，解乏驱寒，提神健胃，为农村土法保健饮品。主产于武都、宕昌、文县等地。
陇南娱乐数武都最好，娱乐场所有: 阳光酒城,良友音乐庄园,焦点音乐厅，光辉岁月，国风热舞等。 娱乐节目很多，是你休闲、 抒情、获取轻松感觉的好去处。
天麻，据《神农本草经》记载，原名叫“赤箭”，最早见于《开宝本草》。在《本草纲目》里称为“定风草”。后来，人们认为这是天上仙女所赐，故称“天麻”。天麻，属于兰科，是多年生腐生直立草本植物，全株无绿叶，不含叶绿素。地下有肉质肥厚的块茎，块茎长形、椭圆、略扁，皱缩而弯曲，大小不一。表面呈黄白色或淡黄棕色，半透明，有节状环纹。天麻的籽很小，须在五百倍的显微镜下才能看见，因此栽培相当困难，过去人们没有掌握天麻的生长规律，所以称它为“神药”。古人说：“深山天麻真是奇，神仙播种地下生，果实成熟见其踪，凡人无法能栽种。”这种富于传奇色彩的说法，连明代著名药学家李时珍也相信。甘肃陇南山区，以丰富多彩的生物资源而堪称“陇原宝地”。珍贵中药材天麻，就是这里生长着的万千植物中的奇葩。
天麻含有维生素A、天麻甙、香夹兰醇和多种生物碱，在药坛上具有举足轻重的地位。功效：中医学上以块茎入药，性平、味甘，既有祛风镇痉、止痛提神、益气养肝、降低血压的功效，又可医治昏迷惊风、口眼歪斜、神经衰弱、肢体麻木、小儿惊风等症。
