别人去栖霞古寺烧香拜佛，我借光去尝素斋。感觉一个词：奇妙！居然能用魔芋粉和豆制品（向那里的师傅讨教才得知，要不真是想不出来）制作出各式荤菜，无论外形或口感，均惟妙惟肖。与小时候在功德林吃的素斋有很大不同，现在的素斋明显含有高科技的成分。
除了传统的由豆腐皮制作的素鸭，素鸡，千佛斋的特色菜有罗汉斋肉，千佛寿鱼，明炉甲鱼，八宝鸭等。奇妙的罗汉斋肉看起来就是一盘由五花肉制作的红烧肉，有肥有瘦，还带皮，尝起来也绝对是瘦的富有弹性，肥的滑而不腻，肉皮很有嚼劲。千佛寿鱼看似一盘糖醋鲑鱼，夹起一块来，鱼皮，鱼肉，鱼骨都清晰可辨，“鱼皮”香脆，鱼肉滑嫩。明炉甲鱼也如同一只真王八，也不失鲜美之味，区别仅在于该甲鱼从里到外从头到脚均可食用。其他的家常菜如地三鲜，虎皮青椒，豆腐羹等不尝也罢，反倒没有普通菜馆做得好吃。
这些菜的价格比起用同样材料制作的普通素菜当然是贵出许多，但想想可以用相对便宜的价格尝一桌鸡鸭鱼肉还是蛮值得的，脂肪胆固醇不高也有利于健康，况且还是个新鲜奇妙的经历呢。
作者：35991132
