历史文化 历史悠久，商、周为“淮夷”之地，战国时为楚国地，汉为九江郡合肥、成德二县地，东晋后全属合肥县，1948年12月建县。人杰地灵，是全国农村家庭联产承包责任制的发祥地，是全国商品粮基地县，全省苗木花卉生产和家禽养殖第一大县，全省蚕桑生产十强县。肥西是淮军的发祥地，是台湾首任巡抚刘铭传、两广总督张树声的故里。
四季可游，自然风景优美，古址遗迹众多，最佳旅游季节为每年4至10月。
区位优越，是合肥市辖三县之一，县城距合肥市中心仅17公里，全省第一家县级工业园区——桃花工业园为国家级经济技术开发区——合肥经济技术开发区的一部分。交通便捷，沪蓉、合宁和正在建设中的合六高速公路以及206国道、312国道、合铜公路 、 合界高速 、合铜黄高速穿境而过，宁西铁路、合九铁路 、合武铁路贯穿全境，骆岗机场距县城12公里，新建的新桥机场就坐落在肥西高刘镇。派河、丰乐河经巢湖通达长江，铁路、公路、水路、机场构成了四通八达的立体交通网络。县内电力充沛，通讯发达，基础设施配套完善。
据有关资料记载，肥西老母鸡餐饮店的前身是一家百年老店。早在清光绪二十年（1894年），合肥西乡束氏曾祖元胜在合肥至六安古驿道旁杨大墩开办老母鸡汤店，专营肥西老母鸡汤。由于选优良鸡，用古井水，自制秘方，精火熬炖，烹饪的老母鸡汤溢鲜飘香，诱人垂涎。可谓路人闻香下马，食客击案称鲜，一时名震庐阳，誉满江淮。
肥西十景 : 杨振宁旧居、三河古城墙、小南河夜景、五彩三岗、中国中部花木城、肥西老母鸡家园、古埂公园、小井庄、紫蓬山体育公园、刘老圩
