历史文化 国家历史文化名城梅州市历来被誉为“文化之乡、华侨之乡、足球之乡”和“山歌之乡、金柚之乡、单丛茶之乡”，这里是客家人的主要聚居地，也是著名的侨乡，旅居海外的华侨、华人有２００多万。
梅州历史悠久，秦汉时期属南海郡。北宋年间改为梅州，清代称为嘉应州，民国初年废州改称梅县。1988年由成立梅州市。梅州山清水秀，古迹众多，民风独特。游览梅州，除了瞻仰叶剑英、黄遵宪、丘逢甲等客家名人的故居，参观古老的客家围屋，品尝正宗的客家美食，还不妨学一学被称为“古汉语活化石”的客家方言，感受客家人尊师重教的传统文化，这样，梅州之行会更加有意义。
梅州属亚热带季风气候，年平均气温在21℃左右。日照充足，雨量充沛，年降水量1500毫米左右。所以一年四季都较适合旅游。
航空
梅州机场位于梅州市梅江区三角镇。
目的地
班期
票价（元）
广州
1356
460
香港
15
不详
铁路
梅州火车站位于梅州市梅江区三角镇。
梅州站铁路时刻表
车次
开车时间
终到站
到达时间
K533
2332
深圳
（2）0712
K547
0603
汕头
0910
K548
2220
广州
0622
2272
0552
福州
2052
2281
0416
厦门
1446
公路
梅州各公路客运站地址
梅州汽车客运公司 梅石路
奔腾小汽车出租公司 梅龙商场
梅州市公共汽车公司 梅江三路
梅州直通大巴时刻表
始发地
目的地
发车时间
梅州
深圳
0850 1615
深圳
梅州
0800 1730
梅州
广州
0900 2100
广州
梅州
0900 1900
梅州
东莞
0910 1830
东莞
梅州
0900 1830
望江楼大酒店 江边路 0753-2192988
华侨大厦 江边路12号 0753-2192388
嘉得利酒店 嘉应西路 0753-2595668
友谊宾馆 彬芳大道29号 0753-2193888
梅州菜具有鲜明的客家菜肴特色，菜味鲜咸，吃口脆嫩。传统的梅州菜主要为家禽和水产。梅州的特色菜有盐焗鸡、酿豆腐、梅菜烧肉、醋溜鱼、炒子鸭、炖鱼肚等等。另外，当地的客家娘酒也很有名，值得一尝。
餐馆推荐
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梅州的土特产有客家娘酒、白渡牛肉干、平远梅菜干、金柚、单丛茶等。 客家娘酒每瓶13元，牛肉干每盒（200克）15元，梅菜干每袋（500克）8元，单丛茶每斤在50-150元左右。
