艾山温泉始建于明初，古人凑石做池，蓄温泉洁身，且可用于治病。据传说，明万历年间百姓立庙其上，使道士守之。清康熙年间，登莱青道陆祚蕃巡视至栖，浴后大悦，曾捐金为道士买地四十亩，栖霞县令梁某又作赋碑记于汤池之上，清末，庙中道人周村慕化，建房六间，分官汤、民汤、女汤三池。
艾山温泉采自地下两千多米,是大气降水渗入地壳断层深处，与地下热岩浆接触后经过几十年的演变、渗透，最终转移到地表形成。出水温度52℃,含有丰富的氟、偏硅酸、锂等矿物质和镭、铀等微量元素，具有很高的理疗价值，能治疗多种疾病，在清光绪五年的《栖霞县志》以及明代大医学家李时珍的《本草纲目》中都曾记载过，有“华清第二池”的美誉。
1、物理作用：主要体现在其机械作用和温度作用上。机械作用包括水的浮力、净水压、水的液体微粒对机体的摩擦；温度作用包括促进血液循环，加强新陈代谢等。
2、化学作用：微量元素及放射性物质不断刺激体表及体内感觉器官，有助于消除肌体的病理过程，从而恢复健康。
3、水质特性：温泉水质为重碳酸钠钙镁型氟医疗热矿水，在医生指导下可饮用，是首例国家评审认可的可浴、饮两用的医疗热矿水，
4、医疗功效：能改善人体局部和全身的血液循环，有消炎止痛、降血压、调节神经系统的功能和作用，对皮肤病、风湿性关节炎，腰脊疼痛、腰肌劳损、肢体麻木、疥疮、神经衰弱等20余种疾病有良好的功效，亦可作为其它疾病的辅助治疗。
5、美容功效：温泉水可软化角质，对女性来说，泡在这种温泉里便彷佛浸在天然化妆水里一般，不仅可滋润漂白皮肤，还深具美容养颜效果。
