历史文化 福建省省会福州是有着2000多年悠久历史的国家级历史文化名城，它自古就是商业繁华之地，如今已成为我国沿海对外开放的主要城市之一。
福州市具有独特的古城风貌，闽江穿市而过，市中心有于山和乌山两座小山丘，全市共有50多处国家保护的名胜古迹；此外，福州还分布着不少水量大、水温高、适于疗养特点的优质温泉。
福州是我国主要侨区之一，250万华侨遍布世界50多个国家和地区；这里的宗教文化非常丰富，全市有6座重点佛教寺院（涌泉、西禅、林阳、地藏、万福、雪峰）。到福州旅游，游览线路一般分为两条，一是以涌泉寺为中心的鼓山线，另一条是以西湖为中心的名园线。
福州濒临东海，属温湿的亚热带海洋性气候，气候比较温暖，年平均气温为19．6℃，雨量充沛。3、4月间的福州阴凉多雨，游客可穿羊毛衫、棉毛裤和夹衣；5-9月为夏季，要穿凉爽透气的衣服；10－11月为秋季，穿单衣或薄毛衣就可以了；12月－次年2月为冬季，须穿粗毛衣和呢衣。5-8月常有雷阵雨和台风，6、7、8月则是台风季节，台风过后必有大雨或暴雨。
到福州旅游的最佳季节是秋冬，届时这里阳光明媚，树木常青，一派南国风光，尤其适合北方的游客。
福州交通状况
福州机场扩建改建后，已开辟30多条国内外航线。97年6月建成投入使用的长乐国际机场，年货运量可达20万吨，年旅客吞吐量可达1000多万人，可满足波音747－400与麦道－11等运航机型全天候起降。福州港远洋货运航线可通达世界10多个国家（地区）和国内各主要港口。铁路1994年旅客发运量完成400多万人次。福州至厦门高速公路已在建成通车。电力建设突飞猛进，华能福州火电厂已发电，水口水电站三台机组正式运行。福州邮电通讯设施开创了我国使用全电子设备进行通讯新纪录，可与世界170多个国家或地区直接通话，还开辟了国际特快邮递业务。
福州的旅馆酒店业十分发达，服务良好，设施齐全。市内有众多不同档次的宾馆酒店、旅馆招待所，可满足不同层次的需要。五四路是宾馆酒店的集中区，这里有聚集了多家宾馆酒店，游客可以在那里找到。在福州住宾馆，淡季一般均可享受折扣，但价格仍然不菲。
另外，福州市内有很多福建各地县城驻省会的办事处，那里的客房价格便宜，地点也不错，想节省一点的话可以住在这样的地方。
推荐：仓山区人民政府招待所以前是法国领事馆所在地，树木掩映着一栋栋小洋楼，环境十分清幽。即使是节假日，这里的人也不多，双标房150元/间。该招待所周边有福建师大和福州26中，也都是幽静的好去处。该处交通十分方便，乘4路和813路车过了三县洲大桥后一小会就到，在岭下路附近。
福州的名菜有佛跳墙、荔枝肉、醉排骨、八宝书包鱼、鸡茸鱼唇、琵琶虾、荷包鱼翅等。吃佛跳墙及其它传统名菜得去聚春园。
传统特色小吃有：鱼丸、芋泥、锅边糊，芋果、九层果、光饼、肉松、葱肉饼、燕皮、线面、春卷。在“味中味”小吃店，可以品尝到福州的各种传统名点。但福州街头最多的小吃店为沙县小吃，沙县是福建的一个地名，沙县小吃就是由该地方的人带来的，主要经营拌面、炖罐、鱼丸、馄饨以及各种卤味。这种小吃店门面很小，却是福州旅游不可不去品尝的好地方。
福州的素菜也很有名，以面筋、豆腐皮、豆腐筋、冬笋、香菇、木耳等植物食物为原料，加工巧妙，烹制有方，味道很不错。福州许多寺庙、莱馆都经营素菜，以鼓山涌泉寺素菜最为著名。名素菜有：“南海金莲”、“半月沉江”、“石鼓三鲜”、“涌泉三丝”等30多种。
作为现代化的南方都市，福州的娱乐业十分发达，各类娱乐总汇、夜总会、桑那浴室、康乐场所遍布全市的繁华街区。西湖公园、左海公园和建设中的郊区登云、东方等6个国际标准高尔夫球场以及众多娱乐城可供游客娱乐消闲。
福州又有着丰富的民间娱乐活动，传统戏剧至今盛行不衰，在城内各大剧院经常有巡回演出，其中以福州评话和福州戏最为精彩。福州评话有数以千记的传统书目，内容丰富多采，是流行于福州方言区和闽东、闽北、台湾及东南亚华侨聚居地的精彩曲艺曲种；闽剧传统剧目丰富, 题材广泛,主要唱腔有引人入胜的四大调：逗腔、洋歌、江湖和小调。
福州的主要商业路段有五四路（以品牌服装、旅游产品为主）；五一路（大商场、大型购物中心集中区域）；台江路小商品及特色旧货市场；福州传统商业街区东街口；福州最古老最繁华的购物街——八一七路；福州最大的批发市场区——鳌峰路；还有东亚第一室内步行街——中亭街，第一步行购物岛——中洲岛。此外福州还有众多的大型商场及旅游商场等（具体请参见福州大型商场名录、工艺美术及旅游商场名录）。
福州也有不少大型、多功能、现代化的超市：世界三大零售业巨头沃尔玛（3家），麦德龙（1家），家乐福（1家）都在榕城落了户，其中山姆会员商店在全国仅3家，福州就有一家，其他大超市就更不胜枚举了。
福州当地盛产多种土特产品，市果福桔在全国柑桔评比中名列前茅；福州软木画国内外独一无二；寿山石雕是福州的千年工艺珍品；脱胎漆器，当年荣获国际头奖。此外，福州玉雕、牙雕、角梳、肉松、福果等，亦久负盛名，十分畅销。
福州还荟萃了福建各地的土特产，有乌龙茶、建莲、桂圆、荔枝，还有著名的“八大干”，即连城地瓜干、武平猪胆干、上杭萝卜干、明溪肉脯干、宁化辣椒干、长汀豆腐干等，还有蛏、牡蛎、蛤、蚶“四大贝类”。除此以外，在福州还应该买些片仔癀、水仙花及清源茶饼作为礼品带回家去。
