历史文化 泉州文化历史源远流长，可上溯至远古闽越族文化。周秦以后，特别是西晋和唐朝年间，中原汉族大规模南渡入闽，中原文化开始的泉州大地扎根、衍化，土著文化日渐式微，尤其是唐代，泉州港口经济崛起，逐渐成为闽南地区的政治、经济、军事、文化中心。
宋元时期，泉州刺桐港成为“东方第一大港”，的埃及亚历山大港齐名于世，与泉州通商贸易的国家和地区达１００多个，呈现出“市井十洲人”、“涨海声中万国商”的繁荣景象。中原文化蔚为主流，泉州成了“朱子过化之区”。世界各大宗教，如佛教伊斯兰教、基础教（包括天主教）印度教、摩尼教、犹太教等，随着经济文化的交流纷拥泉州。泉州文化也受到这些外来文化特别是宗教文化的深刻影响。
独特的人文地理条件，悠久的对外开放历史和丰富的文化沉淀使泉州成为国务院１９８２年首批公布的２４座历史文化名城之一，泉州又是古代“海上丝绸之路”起点城市之一，有“世界宗教博物馆”的美誉。全市列入各级重点文物保护单位５３４处，其中国家级１２处，省级３７处。主要有全国重点风景名胜区清源山，反映海交史的九日山祈风崖刻宋代古船，中国现存最早的伊斯兰教清净寺及穆罕默德门徒三贤四贤的灵山圣墓，并称古代“三大丛林”的开元寺、承天寺、崇福寺，全国最大的道教石雕老君造像，代表古代建筑杰出成就的东西塔、洛阳桥、安平桥，被台湾人民称为“开台烈祖”的郑成功陵墓和史迹，以及的台湾民间有着广泛影响的泉州天后宫、安海龙山寺、花桥慈济宫，通淮关帝庙、泉州富美宫等等。
泉州还拥有绚丽多彩的动态文化，是中国南戏的主要发祥地之一，有“戏曲之乡”、“木偶之城”、“南音之都”、“福建半壁江山”等美誉。不仅有“宋元南戏遗响”的梨园戏、提线木偶戏、布袋戏、打城戏和“汉唐古乐”南音，还有起源于明末清初的高甲戏及新兴的侨乡歌剧等富有充沛活力的艺术瑰宝，深受海外侨胞、港澳台胞所喜爱。
泉州枕山面海，属亚热带海洋性季风气候，“四季有花常见雨，一冬无雪却闻雷。”（唐人咏泉州诗句）形象地说明了泉州的气候特色；这里冬短而无严寒，年平均气温18-20℃，无霜期310天以上，年降雨量1000-1800mm，年平均日照达1900-2000小时，因此泉州全年皆可旅游，最佳旅游季节一般为每年的4-11月。
航空
泉州的飞机场位于晋江市东环路东侧，晋江市距泉州市很近，只有12公里左右。晋江机场开通包括至香港、菲律宾马尼拉包机航线在内的十几条航线，跨入全国50个吞吐量最大的空港之列。
铁路
去泉州一般不乘火车，如果先在武夷山游玩，之后游客只有从武夷山到泉州去才会乘火车。K986次列车每晚21:15由武夷山站开往泉州，次日中午11:20到达。
公路
全市公路密度为每百平方公里82.9公里；福厦高速公路经过泉州，由泉厦高速公路和福泉高速公路两段构成，该公路质量等级优良。泉厦高速公路全长81.4公里，已竣工通车；福泉高速公路泉州段全长41.9公里，1999年7月投入试运营。在厦门火车站斜对面的梧村汽车站乘去泉州的车，又快捷又方便。
水运
全市1998年底拥有港口码头24座，泊位39个，其中一类口岸3个，二类口岸7个，年吞吐能力1581万吨。
市内交通
泉州市内有22条公交线路（各公交车停靠站点）,连接了市内的所有的景点；其中旅游专线601线来往于清源山、水上乐园、开元寺、芳草园、天后宫、展览城和游乐园，每16分钟发一班车，对于自助游的人来说很方便。要到泉州邻近景点游玩，有直通景点所在地的快运巴士（快运巴士时刻表）。
泉州有各种档次的宾馆、酒店，可以满足不同游客的住宿要求。
泉州酒店坐落于历史文化名城泉州市中心，是泉州市唯一的四星级旅游商务涉外酒店。提供吃、住、行、娱、购完整的商务。泉州华侨大厦耸立于泉州最繁华的百源清池畔。环境优雅、风景宜人,商业、银行、外贸等机构近在咫尺,实为商务及旅游之最佳选择。
安海土笋冻、洪濑鸡爪、捆蹄、海蜇皮、酸甜萝卜、德化淮山、安溪卤豆干、凉拌青瓜、糖醋莲藕片、蒜泥茄子、香油拌海带、卤水花生（带壳）、沙鱼冻、凉拌苦瓜、辣油笋菜、海蛎煎、桂花蟹、通心河鳗、香芋焖鸭、芥菜炒虾皮、十香全鸭、嫩饼菜、包烧豆腐、石狮牛肉粳、水丸鱼卷汤、红菇肉片汤、炒湖头米粉、炕软蕃薯、花生仁汤等地方风味小吃在美食展上“大出风头”。享誉海内外的民间传统小吃面线糊、肉粽、五香卷、菜包、菜头生、芋饼、石狮甜、芥菜饭等色香味俱全，赢得众多嘉宾的赞叹。
来到泉州，游客既可选择现代的娱乐形式，又可以欣赏泉州传统文化。前者建议去黄金海岸度假区。那里不仅有美丽迷人的风景，还有现代化的娱乐设施包括海岛世界、民俗文化村、东南亚缩景公园、大观园度假酒店（三星级）、游乐园（占地240亩）、高尔夫俱乐部、游艇俱乐部、海滨浴场，实弹射击场、商业街，别墅区和直升机场等等。
如果要欣赏传统文化，定会让游客大感满意。泉州是国务院首批公布的历史文化名城，古代“海上丝绸之路”的起点，因此泉州既是一个到处充满着传统文化和乡土文化气息的地方，游客可以去欣赏泉州的地方戏曲，主要有南曲、梨园戏、泉州提线木偶戏、高甲戏、布袋戏等等，还可以欣赏泉州武术。
泉州购物最有名的两个地方是后城旅游文化街和石狮市，另外，状元街上有很多网吧和酒吧，也可以逛逛。 后城旅游文化街的建筑群分布在八卦沟两旁，柳树成荫，小桥流水，环境很不错，主要经营木雕、石雕、影雕、刺绣、玉器、陶瓷、紫砂工艺、竹编、宗教绣品、钟表、文房四宝、电子产品、画廊、花灯制品、文体器材等。
石狮的货品种类繁多，当地是“有街无处不经商”，热门的购物商场包括侨乡商业城、环球商场、华林广场以及汽车站附近商店和大仑街小商品市场等。
小贴士：在石狮买东西最大的好处就是可以狠狠还价，无论是服装还是小商品，只要你是个还价高手，一定能淘到价廉物美的东西。到石狮购物一定不要忘记“货比三家”的古训，这样才能避免吃亏。
