1897年德国侵占青岛时，胶澳德国总督的官邸选择在当时被称为大石头山（今信号山）的半山腰上。德国总督相当于中国地方军队的最高武官——提督，故此楼又俗称“提督楼”。该建筑始建于1905年，是德国威廉时代典型的建筑式样、建筑材料与青年风格派手法相结合的德式建筑，现在二十世纪初建造的这种风格的房屋在欧洲大陆甚至德国也不多见了。它由德国建筑师拉查鲁维茨设计。
迎宾馆的外部建筑气势雄伟，内部是宫庭式木质结构，外观为古堡式，高度为30米的外墙以黄色为基调，局部以花岗岩作装饰，石料加工粗朴，正门墙上由淡绿色、淡灰色花岗岩石组成光芒四射的太阳纹饰，墙角伸出一根粗大的石柱，由之引出的“锚链”环系于太阳四周，以石料凿成帆结作装饰，在波浪饰檐头上伸出一只诺曼底龙头。窄小的圆拱窗壁下镶有精雕的石料窗饰。米红色筒瓦、蓝色鱼鳞瓦、绿色牛舌瓦铺设楼顶，使大楼更加精美别致。1957年环绕迎宾馆修建了围墙形成了占地面积达86000多平方米的庭院，院内遍植果树和多种观赏植物。
迎宾馆是德国人于1905年在拆毁青岛上青岛村后的地皮上建的德国侵华总督官邸，它是用青岛特有的花岗石建造的，所以又称石头楼。毛泽东主席曾携带江青、李纳、李敏来青岛避暑，就在迎宾馆入住，甚至把政治局会议都在此召开，而且约定以后年年都来，（虽然再也没来过），也多少说明了青岛和这座建筑的迷人魅力。
景区相关资料
青岛迎宾馆始建与1905年，1908年正式竣工使用。主楼高4层，附楼高4层，是当时占领青岛的德国提督官邸，故名之总督官邸，俗称“提督府”。
迎宾馆（德国官邸旧址）是德国人于1905年在拆毁青岛上青岛村后的地皮上建的德国侵华总督官邸，因为它大部分是用青岛特有的花岗石建造的，还有一个名字叫石头楼。它由德国建筑师拉查鲁维茨设计。迎宾馆是一坐典型的欧洲古堡式建筑，是德国威廉时代的典型建筑式样与青年风格派手法相结合的欧式建筑。内部布局典雅华贵，气派不凡，置身其中可享受到浓郁的欧洲宫廷气氛，迎宾馆又是一座博物馆，收藏着东西各国的稀世珍品。
青岛迎宾馆的历史故事
该楼于1907年建成后并没有给侵略者带来什么好运，第一任总督托尔帕尔在里面却没住过几天，因为营造费用过大，达到了近100万马克。所以他回去的时候被议会弹劾下台。换成了新的一任总督。继任某总督，居此不久，又遭欧战。日军战夺青岛居此司令，不久就死了。
这座建于100多年前的欧式建筑，倾倒了来访的在任巡抚袁世凯，袁世凯窃国后，曾声称要在天安门前照样仿建一座供其享受。后来历任达官显贵均在此流连忘返。1957年夏天，毛泽东携带江青、李纳、李敏来青岛避暑，下榻此处，甚至把政治局会议都在此召开，而且约定以后年年都来，（虽然再也没来过），也多少说明了青岛和这座建筑的迷人魅力。
进入林木葱笼的大院，顺路向东南一转，豁然开朗，花园喷泉后面，总督府浴在夕阳中。
大客厅，毛泽东在此召开了中共中央政治局会议，并在会议期间写了《1957年夏季的形势》，把反右派斗争的意义定性为：“资产阶级右派和人民的矛盾，是敌我矛盾，是对抗性的不可调和的你死我活的矛盾”。“这一次批判资产阶级右派的意义，不要估计小了，这是一个在政治战线上和思想战线上的伟大的社会主义革命。”会议对整风和反右派斗争作出了规划和部署。于是，全国50多万“右派”的悲剧在这里敲定了。
改革开放之前，这里是戒备森严的禁地。1996年国务院正式批准迎宾馆为“全国重点保护单位”。1999年5月1日，青岛市政府将迎宾馆辟为旅游景点向海内外游客开放。
迎宾馆内部的装饰和家具
壁炉形状各异并镶有鎏光异彩的玉石，全都贴上供战友一览（最后一个璧炉上的照片是德国提督及家人与清朝政府官员的合影）。
1876年德国生产的钢琴世界无几，三角钢琴的琴键是用象牙制成的，据说江青在迎宾馆暂住时还弹过三角钢琴，音质非常好，好像江青弹过后 没人再弹过那个钢琴。
德制家具、清朝家具精工细雕，光亮洁净的水晶壁镜尤显神奇，游人贴近距地面40cm左右的镜子，仍能在镜中看到脚，因是逆光，没有拍下那个看似平常的穿衣镜，仅拍了枪柜等。
一楼大厅美丽的“圣母玛丽亚”窗下，一对接待到访客人的椅子刚好在二楼观阁的视线内（逆光拍的椅子不易看出）。
二楼总督和家人的住房中，有一处颇为别致的观阁，在观阁诸多五彩凹凸玻璃中（右侧）有一个白色的平面玻璃，供总督在不被来访者察觉的情形下对到访客人进行识别，以便决定是否会见。
大厅东侧纯粹钢结构玻璃围合的花房是青岛最早的钢架结构建筑，花房顶端有可控的通风装置。
